מסלול היין השנתי
הדרכות צוות
ריענון מקצועי ועונתי
קורסי הליבה של WINEWORK נותנים לצוות שלכם בסיס מקצועי חזק, אבל הם לא מספיקים לבד. תרבות יין מחייבת שגרת יין. מסלול היין השנתי הוא השגרה הזו.
לאורך השנה, הצוות שלכם מקבל יחד פרק חדש בנושא יין רלוונטי לעונה. חיזוק הידע הקיים, ריענון יסודות, התמקדות באזורים, זנים וסגנונות, ודגש משמעותי על שירות ומכירה. מינון מדויק למה שהצוות פוגש בפועל בכל משמרת.
היקף התוכן ותדירות הפרקים בהתאם לחבילת המנוי.
ניתן לרכוש את החבילה עם תכנים מתוזמנים מראש או לבחור תכנים מתוך הקטלוג ולתזמן אותם בזמן המתאים לכם עבור הצוות שלכם.
לדוגמא, פרק הרחבה על איטליה לפני חודש איטליה שאתם עושים במסעדה.
מסלול היין השנתי
הדרכות צוות
ריענון מקצועי ועונתי
קורסי הליבה של WINEWORK נותנים לצוות שלכם בסיס מקצועי חזק, אבל הם לא מספיקים לבד. תרבות יין מחייבת שגרת יין. מסלול היין השנתי הוא השגרה הזו.
לאורך השנה, הצוות שלכם מקבל יחד פרק חדש בנושא יין רלוונטי לעונה. חיזוק הידע הקיים, ריענון יסודות, התמקדות באזורים, זנים וסגנונות, ודגש משמעותי על שירות ומכירה. מינון מדויק למה שהצוות פוגש בפועל בכל משמרת.
היקף התוכן ותדירות הפרקים בהתאם לחבילת המנוי.
ניתן לרכוש את החבילה עם תכנים מתוזמנים מראש או לבחור תכנים מתוך הקטלוג ולתזמן אותם בזמן המתאים לכם עבור הצוות שלכם.
לדוגמא, פרק הרחבה על איטליה לפני חודש איטליה שאתם עושים במסעדה.
מה כלול במסלול?
✓4-12 הדרכות בשנה
✓ 15-20 דקות פעם בחודש
✓ חומר עזר להורדה
✓ משימה חודשית לצוות
הדרכות און-ליין שכל הצוות עושה יחד, בכל חודש מחדש. 9 חודשים של ידע על יין, אזורים וזנים, ו-3 חודשים עם דגש על שירות ומכירה בשטח, כדי שהידע תמיד מתחבר לתוצאה.
המסלול מתאים למסעדות שרוצות לפתח צוות שמבין יין ויודע למכור אותו. שילוב של ידע מקצועי וכלים פרקטיים שמחזיק את הצוות מחובר לאורך כל השנה.
מה כלול במסלול?
✓4-12 הדרכות בשנה
✓ 15-20 דקות פעם בחודש
✓ חומר עזר להורדה
✓ משימה חודשית לצוות
הדרכות און-ליין שכל הצוות עושה יחד, בכל חודש מחדש. 9 חודשים של ידע על יין, אזורים וזנים, ו-3 חודשים עם דגש על שירות ומכירה בשטח, כדי שהידע תמיד מתחבר לתוצאה.
המסלול מתאים למסעדות שרוצות לפתח צוות שמבין יין ויודע למכור אותו. שילוב של ידע מקצועי וכלים פרקטיים שמחזיק את הצוות מחובר לאורך כל השנה.
תוכן מסלול חבילת Primium
למה יין - ריענון שנתי
אדומים של חורף
אפרטיפים ודג'סטיפים מענבים
איטליה מורחב
כלים מעשיים למכירות
יינות אביב
זנים ארומטיים ולבנים מיוחדים
שירות יין מקצועי
ישראל מורחב
אדומים אלגנטיים לסתיו
עולם חדש - ארצות הברית, אוסטרליה, ניו זילנד, ארגנטינה
חגיגה של מבעבעים
הצצה למסלול
תזמון זה הכל
יש שלוש נקודות בכל ערב שבהן התזמון שלכם קובע את כל ההבדל. מתי מציעים יין לראשונה, מתי מביאים את הבקבוק לשולחן, ומתי ניגשים למזוג מחדש. מי שיודע לתפוס את שלוש הנקודות האלה נכון, לא רק נותן שירות טוב יותר, הוא גם מוכר בקבוק שני כמעט בטבעיות מוחלטת.
צפו בסרטון ותצאו עם שלושה דברים קונקרטיים שהצוות שלכם יכול לעשות כבר במשמרת הבאה.
הצצה למסלול
תזמון זה הכל
יש שלוש נקודות בכל ערב שבהן התזמון שלכם קובע את כל ההבדל. מתי מציעים יין לראשונה, מתי מביאים את הבקבוק לשולחן, ומתי ניגשים למזוג מחדש. מי שיודע לתפוס את שלוש הנקודות האלה נכון, לא רק נותן שירות טוב יותר, הוא גם מוכר בקבוק שני כמעט בטבעיות מוחלטת.
צפו בסרטון ותצאו עם שלושה דברים קונקרטיים שהצוות שלכם יכול לעשות כבר במשמרת הבאה.