מסלול תוכן מתקדם למלצרים שרוצים להעמיק, והופכים לעוגני הידע שהמשמרת נשענת עליהם. ירידה לעומק לאזורי הכבוד הגדולים ולזנים המורכבים, מעבר לבסיס היומיומי.
שכבת ידע מתקדמת ל-30% מהצוות, ירידה לעומק האזורים והזנים המורכבים. זמין מכל מחשב או טלפון, בקצב שמתאים לכל מלצר.

מלצר שסיים את המסלול הוא עוגן הידע של המשמרת, זה שיודע לספר את הסיפור המלא מאחורי כל בקבוק ולהוביל שיחה על יין בביטחון מלא.
זנים ארומטיים הם שפה בפני עצמה, גוורצטרמינר, רוסאן, וינייה ומוסקט. מי שמבין מה הופך יין לארומטי יודע להתאים אותו למנה ולספר עליו סיפור שמוכר.
בפרק הזה המלצרים המצטיינים שלכם יורדים לעומק עולם הזנים הארומטיים, מעבר לזנים היומיומיים, והופכים לכתובת המקצועית של המשמרת.
חזרה לבחירת החבילהבדמו קצר נציג את מובילי יין על הצוות שלכם, ואיך הוא משתלב בשאר השיטה.